고등어무조림 고구마순 고등어조림 양념 레시피 생선조림 양념장 요리

[소제목] 고등어 무조림 레시피 소개

안녕하세요! 오늘은 고등어 무조림 레시피를 소개해드릴게요. 고등어 무조림은 간단하면서도 맛있는 생선 요리로, 고구마순과 함께 양념장으로 맛을 더해볼 거에요. 준비물과 요리 과정을 살펴보겠습니다.

[재료]

고등어 - 2마리

고구마순 - 200g

[양념 재료]

간장 - 3큰술

고추장 - 1큰술

다진 파 - 1큰술

다진 마늘 - 1작은술

참기름 - 1큰술

설탕 - 1작은술

[요리 방법]

1. 고등어는 내내 청소한 후에 머리와 내장을 제거하고, 등 허리 지느러미를 가위로 자른다.

2. 물에 소금을 약간 넣고 고등어를 살짝 담궈둔다.

3. 뜨겁게 달군 팬에 기름을 두르고 고등어를 넣어 2~3분 정도 노릇하게 구워낸다.

4. 고구마순은 씻어서 적당한 크기로 썰어 준비한다.

5. 고추장, 간장, 다진 파, 다진 마늘, 참기름, 설탕을 섞어 양념장을 만든다.

6. 구운 고등어에 고구마순과 양념장을 넣고 중간 불에서 양념이 고루 베이도록 조린다.

7. 양념이 고루 베이면 불을 끄고 완성된 고등어 무조림을 그릇에 담아 서빙한다.

이렇게 간단하면서도 맛있는 고등어 무조림 요리를 소개해드렸습니다. 고구마순과 함께 양념장으로 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있어요. 가족들에게 맛있는 식사를 선사해보세요! 즐거운 요리 시간 되세요!

[소제목] 고등어조림 양념장 레시피

안녕하세요! 이번에는 고등어 조림의 양념장 레시피를 소개해드릴게요. 이 양념장은 간단하면서도 고등어의 맛을 더욱 돋구어줄 수 있는 비법 레시피랍니다. 준비물과 조리 과정을 알려드리겠습니다.

[재료]

간장 - 3큰술

고추장 - 2큰술

고춧가루 - 1큰술

다진 파 - 2큰술

다진 마늘 - 2큰술

설탕 - 1큰술

식초 - 2큰술

참기름 - 1큰술

[양념장 만들기]

1. 간장, 고추장, 고춧가루, 다진 파, 다진 마늘, 설탕, 식초, 참기름을 모두 섞어서 양념장을 만들어 줍니다.

2. 잘 섞어진 양념장에 고등어를 잠시 찍어주면 준비 완료입니다!

이렇게 간단하게 고등어조림을 위한 양념장을 만들어볼 수 있습니다. 양념장에 고추장과 고춧가루를 넣어 매콤한 맛을 낼 수 있으며, 식초와 참기름을 사용하여 고등어의 청량감과 풍부한 향을 살릴 수 있습니다. 고등어 조림을 할 때 이 양념장을 사용해보세요. 풍성한 맛을 즐길 수 있을 거예요!