비름나물무침 비름나물 고추장무침 만드는 법 손질 여름나물 반찬

비름나물무침

여름철이면 특히 더 시원하고 상큼한 만큼, 비름나물무침은 인기 있는 반찬 중 하나입니다. 비름나물은 포기김치나 담긴장과 함께 많이 먹는 나물로, 상큼하고 산뜻한 맛이 특징입니다.

여름에 비름나물을 손질해보세요. 비름나물은 깨끗한 물에 잠시 담가서 살짝 데쳐주세요. 싱숙한 풀을 끊어주는 것이 중요합니다. 후에 찬물에 헹구어 넓게 둘러 흐르는 꼬마손질로 깨끗하게 헹굽니다. 체에 밭쳐 흐르는 물기를 제거하세요.

비름나물무침 만드는 법

1. 데친 비름나물을 체에 밭쳐 물기를 제거하고 흐르는 소금물에 담가 5분 정도 절여주세요. 그 후 깨끗한 물에 헹궈주세요.

2. 비름나물을 한 입 크기로 썰어주세요. 용기에 담아 고추장 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 국간장 1작은술, 설탕 1작은술을 넣고 손으로 조물조물 섞어주세요.

3. 마지막으로 참깨를 뿌리고 볶은 김으로 장식해주세요.

여름나물 반찬를 알려드렸습니다.

이제 여름철에 어울리는 상큼하고 시원한 비름나물무침을 즐기셔보세요. 저희 블로그에서 더 많은 맛있는 여름나물 반찬 레시피를 확인하실 수 있습니다. 많은 관심 부탁드립니다!

고추장무침

고추장무침은 매콤한 맛과 고소한 향이 일품인 여름나물 반찬입니다. 여름철에 식욕을 돋구는 맛있는 고추장무침을 소개합니다.

고추장무침을 만들기 위해서는 고추장 2큰술과 다진 마늘 1작은술, 설탕 1작은술, 식초 1큰술, 참기름 1큰술, 국간장 1작은술이 필요합니다. 이 재료들을 볼에 넣고 손으로 섞어주세요.

고추장무침에는 여름에 잘 어울리는 나물들을 함께 섞어야 합니다. 상큼하고 부드러운 미나리, 시원한 배추김치, 상큼한 오이 등을 활용해보세요. 나물을 손질한 후 적당한 크기로 썰어 재료와 고추장을 섞어주세요.

고추장무침은 양념을 골고루 뿌려주기 위해 손으로 조물조물 섞어야 합니다. 마지막으로 참깨를 뿌려주고, 장식적으로 볶은 김을 올려주세요. 이렇게 하면 고추장무침의 완성입니다.

이제 여름철 감칠맛나는 고추장무침을 즐기실 수 있습니다.

더 많은 맛있는 여름나물 반찬 레시피는 저희 블로그에서 확인하실 수 있습니다. 여름철에 건강하고 맛있게 식사하세요!