썬드라이 토마토 만들기 선드라이 토마토 올리브오일 방울토마토 절임 말린토마토 올리브유

선드라이 토마토 만들기

안녕하세요! 오늘은 자신이 만들어낸 토마토의 풍부한 맛과 향을 그대로 담아내는 선드라이 토마토의 만들기에 대해 알려드리겠습니다.

선드라이 토마토는 햇볕에 말린 토마토로, 신선한 토마토의 맛과 향을 그대로 보존할 수 있는 방법입니다. 이렇게 만들어진 선드라이 토마토는 올리브 오일과 함께 먹으면 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 그럼 시작해보겠습니다!

재료

- 익은 토마토: 10개

- 소금: 약간

만드는 방법

1. 익은 토마토를 깨끗이 씻어주세요. 껍질을 벗기거나 잘라낼 필요는 없습니다.

2. 토마토를 반으로 나누고, 씨를 제거해주세요. 이렇게 하면 토마토가 더 빠르게 말라질 수 있습니다.

3. 소금을 약간 뿌려주세요. 소금은 토마토의 수분을 빠르게 제거하여 선드라이 과정을 촉진시켜줍니다.

4. 준비된 토마토를 천장이나 망에 올려, 햇볕이 잘 드는 곳에 털어놓아주세요. 적어도 3~5일 동안 햇볕에 말리는 것을 권장합니다.

5. 토마토가 완전히 건조해지면, 병이나 용기에 담아보관하세요. 올리브 오일을 더해 토마토를 잠길 정도로 담아주면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

6. 선드라이 토마토의 완성입니다! 이제 원하는 음식에 곁들여 즐기거나, 안락한 공간에서 간식으로 즐겨보세요.

이렇게 만들어진 선드라이 토마토는 상온에서 약 6개월 동안 신선한 맛을 그대로 유지할 수 있습니다. 추가로 올리브 오일과 함께 먹으면 더욱 풍부한 맛과 향을 느낄 수 있으니 꼭 시도해보세요! 부담 없이 즐길 수 있는 이 간단한 방법으로 맛있는 선드라이 토마토를 만들어보세요!

올리브 오일 방울토마토 절임

이번에는 풍부한 맛을 지닌 방울토마토를 올리브 오일로 절이는 방법에 대해 소개해드리겠습니다. 방울토마토의 신선한 맛을 올리브 오일과 함께 즐길 수 있는 이 방법은 손쉽게 집에서 해결할 수 있습니다. 자, 시작해볼까요?

재료

- 방울토마토: 500g

- 올리브 오일: 1컵

- 다진 마늘: 1큰술

- 바질 잎: 약간

- 소금: 약간

만드는 방법

1. 방울토마토를 깨끗이 씻어주세요. 크기가 큰 것들은 반으로 자를 수 있습니다.

2. 볼에 올리브 오일, 다진 마늘, 소금을 섞어주세요.

3. 방울토마토와 바질 잎을 볼에 넣고, 꼼꼼히 섞어주세요.

4. 잘 섞인 재료를 병이나 용기에 담아주세요. 이때, 올리브 오일이 모든 토마토를 잠길 정도로 담아야 합니다.

5. 담긴 토마토를 냉장고에 보관하며 2일 정도 재료가 잘 절여지도록 해주세요.

6. 2일 후, 절일 토마토를 그대로 먹어도 맛있지만, 더욱 맛을 살리려면 그릇에 담아 바질 잎을 얹고 올리브 오일을 곁들일 수 있습니다.

이렇게 만들어진 올리브 오일 방울토마토는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 샐러드에 곁들여 먹는 것은 물론, 간식으로 그대로 먹어도 맛있습니다. 올리브 오일과 함께 절여진 방울토마토는 식사의 풍미를 한층 업그레이드 해줄 것입니다. 지금 바로 도전해보세요!